人体有9种氨基酸

    给宝宝吃燕窝,鱼翅,熊掌是最好的营养食品?那你可大错特错了!

    营养专家谢明哲说,成人以为燕窝,鱼翅,熊掌,蹄筋最营养,其实它们缺乏某些必需氨基酸,小孩若吃这些不完全蛋白质食品,绝对会营养不良。
     
    “氨基酸有22种,其中9种是人体不能自行合成的,叫作必需氨基酸,其他13种非必需氨基酸则可以用葡萄糖或是别的来源制造。”
     
    “对婴儿来说,不论是必需还是非必需氨基酸,每种营养都是螺丝钉,缺一不可。”
     
    蛋类的完全蛋白质最完美
     
    他表示,从必需氨基酸的观念出发,蛋类含的完全蛋白质是最完美的。而奶,鱼,肉,豆类都是不错的蛋白质,适合发育中的孩子。
     
    “至于不完全蛋白质如米饭和面食,则没有足够的必需氨基酸给发育中的孩子。至于燕窝,鱼翅,熊掌,蹄筋这些胶原蛋白,则几乎不含氨基酸,所以更不适合孩子的成长需求。